Poulet au cari et aux pommes à la mijoteuse

Préparation

1. Assaisonner les pilons de poulet.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et dorer les pilons de poulet en 2 fois. Réserver le poulet.
3. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, le céleri, la carotte et l’ail 3 min. Saler et poivrer.
4. Ajouter les pommes, le cari et le gingembre.
5. Déglacer avec le vinaigre de cidre puis ajouter le sirop d’érable.
6. Saupoudrer de farine et bien mélanger.
7. Transférer dans une mijoteuse.
8. Verser le bouillon de poulet et le lait. Bien assaisonner.
9. Faire cuire à température élevée durant six heures.
10. Retirer les pilons de poulet. Diluer la fécule de maïs dans l’eau froide et ajouter à la mijoteuse. Porter à ébullition.
11. Servir les pilons de poulet arrosés de la sauce et accompagné de riz et de choux de Bruxelles braisés.