Boules d’énergie aux dattes, aux canneberges et à la noix de coco

Boules d'énergie aux canneberges et à la noix de coco

Rendement : 15 boules

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 5 min

Temps total : 20 min

Voici une boule d’énergie sans noix qu’on peut aisément glisser dans la boîte à lunch. On peut très bien les répartir sur une plaque, les surgelés 24h et les transférer dans un sac à fermeture hermétique.

Ingrédients

  • 1 ta. de dattes dénoyautées
  • ½ ta. d’eau
  • 2 c. à s. d’un mélange graines de chia, de lin moulue et de chanvre décortiqué
  • ½ ta. de canneberges séchées
  • ¾ ta. de flocons d’avoine
  • ½ ta de noix de coco râpée
  • 2 c. à s. de sirop d’érable
  • 1 c. à s. d’huile de coco

Préparation

  1. Dans un bol, combiner les dattes et l’eau. Chauffer au micro-onde 4 min. Écraser le tout à la fourchette.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
  3. Avec les mains propres, façonner 15 boules.

Mot-clés : rapide et facile, dessert, lunch, se congèle, approuvé par les enfants