Les œufs n’ont pas leur pareil en cuisine. Ils sont utilisés du déjeuner au souper, mais aussi dans les cocktails, en pâtisserie, en collation, dans les condiments, et ce, dans d’innombrables cultures du monde. Dans cet article, je vous expliquerai pourquoi les œufs sont l’un de mes aliments chouchou et je ferais le point sur le cholestérol des œufs et la santé.