Rendement : 24 boulettes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Ingrédients
Sauce
- ¼ de ta. de ketchup
- ¼ de ta. de mélasse
- ⅛ de ta. de vinaigre de cidre
- ⅛ de ta. de sauce Worcestershire
- ½ c. à t. de fumée liquide
- 1 c. à s. de moutarde de Dijon
- 1 c. à t. de poudre d’oignon
- 1 c. à t. de poudre d’ail
Boulettes
- 450 g de poulet haché
- 1 c. à t. de thym
- 1 œuf battu
- ½ ta. de chapelure
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- Dans un grand bol, mélanger la moitié de la sauce, la viande, le thym, l’œuf battu et la chapelure. Saler et poivrer.
- Avec les mains propres, façonner 24 boulettes d’environ 2 c. à s. et les répartir sur une plaque de cuisson muni munie d’un silicone réutilisable ou d’un papier parchemin.
- Verser le quart de la sauce sur les boulettes et cuire au four durant 30 min.
- Servir avec la sauce dans vos recettes préférées ou dans un wrap de laitue Boston avec des légumes.
Mot-clés : rapide et facile, boulettes, repas principal, se congèle, approuvé par les enfants