Brownies au chocolat faible en sucre raffiné

Brownies protéinés réduit en sucre haricots noirs

Rendement : 16 carrés
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 40 min

Se congèle.

Sans noix

Tu en as demandé, voici une recette parfaite pour la boîte à lunch. Il s’agit d’un « brownies » qui parait décadent au yeux et au goût, mais qui rassure par sa liste d’ingrédients limitée en sucre raffiné et riche en protéines et en fibre. De quoi soutenir un petit ou un gros estomac au courant de la journée!

Car sous ses airs gourmands, ce brownies cache à la fois de la purée de dattes et des haricots noirs, sans que cela n’altère le goût! 

Fais le test auprès de ton entourage, il ne devinera jamais les ingrédients secrets!

Ingrédients

  • 1 boîtes de haricots noirs égouttés et rincés (19 oz/540 ml)
  • ¾ t. de dattes dénoyautées
  • 3 œufs
  • ¼ t. d’huile végétale
  • ¼ t. de sucre
  • ½ c. à t. de sel
  • ½ cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • ½ t. de poudre de cacao non sucrée
  • 1 c. à t. de vanille
  • ½ t. de pépites de chocolat mi-sucré
  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans le récipient d’un robot mélangeur, combiner les haricots noirs et les dattes. Actionner le robot jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
  3. Ajouter les restes des ingrédients sauf les pépites de chocolat.
  4. Tapisser un plat de cuisson allant au four de 8 po x 8 po de papier parchemin et y verser la préparation.
  5. Saupoudrer de pépites et enfourner durant 25-30 min.
  6. Démouler, laisser tiédir et couper en 16 carrés.

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