Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 8 h
Temps total : 8h10
Ingrédients
- 450 g de porc haché
- 2 c. à s. d’huile végétale
- 1 oignon
- Sel et poivre
- 1 c. à s. de poudre de chili
- 1 c. à t. de poudre de cumin,
- 2 c. à s. d’origan séché
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à s. de piment chipotle en sauce Adobo
- 1 c. à t. fumée liquide
- 1 conserve de tomates italiennes
- 1 conserve de haricots rouges,
- Pour le service, au choix : coriandre hachée, crème sure, fromage râpé, jus de lime
Préparation
- Dans une grande poêle, faire chauffer le l’huile et cuire la viande et l’oignon 5 min. Saler et poivrer.
- Transférer dans la mijoteuse et ajouter tous les autres ingrédients à l’exception de ceux pour le service.
- Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8h.
- Servir le chili avec les ingrédients pour le service au choix.
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