Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 6h05 min
Temps total : 6h15
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 pommes
- ¼ ta de mélasse
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 ta de bouillon de poulet
- ⅓ ta de crème 15 % à cuisson
- 4-6 côtelettes de porc selon la taille
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et sauter l’oignon. Saler et poivrer. Ajouter les pommes.
- Diluer la fécule de maïs dans 2 c. à s. de bouillon.
- Transférer le tout dans la mijoteuse et y ajouter le reste des ingrédients.
- Cuire à faible intensité durant 6h. Il est possible de garder à Warm durant 4h.
- Servir avec un légume vert (haricots, chou de Bruxelles, asperges, etc.) et un morceau de pain.
Mot-clés : souper de semaine, repas principal, porc, mijoteuse