Gnocchis au porc effiloché et aux poireaux

Gnocchis porc effiloché poireau

Rendement : 4 portions

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps total : 25 min

Ingrédients

  • 500 g de gnocchis maison ou du commerce
  • 2 c. à s. d’huile végétale
  • 1 poireau émincé
  • 113 g de champignons tranchés
  • Sel et poivre
  • 2 ta. de porc effiloché haché
  • 1 ta. de bouillon de cuisson du porc
  • ¾ ta de crème à cuisson 5%
  • 2 c. à s. de persil haché

Préparation

  1.  Plonger les gnocchis dans l’eau bouillante salée. Lorsqu’ils remontent à la surface après 3-4 min, les égoutter.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer le l’huile et cuire le poireau 5 min. Ajouter les champignons, cuire 2 min et saler et poivrer.
  3. Verser le bouillon de cuisson et la crème.
  4. Ajouter les gnocchis et bien mélanger.
  5. Servir et garnir de persil haché.

Mot-clés : souper de semaine, santé, repas principal, rapide et facile