Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Ingrédients
- 1 oignons haché en dés
- ½ poivron rouge coupé en fine lamelle
- ½ poivron vert coupé en fine lamelle
- ½ barquette de 227 g de champignons de Paris coupé en fine lamelle
- Sel et poivre
- 1 abaisse de pâte à tarte maison ou du commerce
- ½ ta de jambon coupé en cube
- 6 œufs
- 1 ta. de fromage râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Dans une grande poêle, faire chauffer le l’huile et cuire l’oignon 5 min. Ajouter les poivrons et les champignons et assaisonner. Cuire un autre 5 min.
- Dans un bol, battre les œufs et assaisonner généreusement.
- Abaisser la pâte dans une assiette à tarte et y répartir les cubes de jambon.
- Verser les légumes cuits et ajouter les œufs.
- Saupoudrer du fromage râpé et enfourner 30 min.
- Servir accompagné de tranche de tomates et d’une salade verte.
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