La quizza, la quiche à la pizza

Rendement : 4 portions

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 50 min

Ingrédients

  • 1 oignons haché en dés
  • ½ poivron rouge coupé en fine lamelle
  • ½ poivron vert coupé en fine lamelle
  • ½ barquette de 227 g de champignons de Paris coupé en fine lamelle
  • Sel et poivre
  • 1 abaisse de pâte à tarte maison ou du commerce
  • ½ ta de jambon coupé en cube
  • 6 œufs
  • 1 ta. de fromage râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer le l’huile et cuire l’oignon 5 min. Ajouter les poivrons et les champignons et assaisonner. Cuire un autre 5 min.
  3. Dans un bol, battre les œufs et assaisonner généreusement.
  4. Abaisser la pâte dans une assiette à tarte et y répartir les cubes de jambon.
  5. Verser les légumes cuits et ajouter les œufs.
  6. Saupoudrer du fromage râpé et enfourner 30 min.
  7. Servir accompagné de tranche de tomates et d’une salade verte.

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