Rendement : 6 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Ingrédients
340 g de macaronis
¼ de ta de beurre
¼ de ta de farine tout usage
- 2 c. à t. de poudre d’ail
- 1 c. à t. de moutarde en poudre
2 t. de lait
1 ta de bouillon de poulet
4 ta de fromage cheddar orange fort râpé, divisé
Sel et poivre
2 ta de jambon coupé en cube
1 brocoli coupé en fleuret
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée selon les instructions du fabricant.
- Faire fondre le beurre dans un grande casserole à feu doux. Ajouter la farine en mélangeant avec un fouet. Ajouter la poudre d’ail et la moutarde en poudre. Verser le lait et brasser vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajouter le bouillon et porter à ébullition, toujours à feu doux. La sauce béchamel devrait épaissir. Assaisonner.
- Ajouter 3 tasses fromage et brasser jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les macaronis, le jambon et le brocoli. Bien remuer pour enrober.
- Saupoudrer de la tasse de fromage restante.
- Cuire au four 30 min.
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