Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 45 min
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 c. à s. de beurre
- 2 navets
- 1 patate
- 1 carottes
- 1 litre de bouillon de poulet
- ¼ ta. de sirop d’érable
- ¾ de ta. de crème à cuisson 15 %
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et cuire l’oignon 5 min. Saler et poivrer.
- Ajouter tous les autres légumes et le bouillon de poulet. Porter à ébullition et cuire 20 min.
- Passer au mélangeur. Remettre dans la casserole. Ajouter le sirop d’érable et la crème. Chauffer sans bouillir. Servir avec des croutons.
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