Rendement : 5 portions
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 30 min
Ingrédients
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 conserves de tomates italiennes de 796 ml
- 1 c. à s. d’herbes italiennes séchées
- 2 ta. de bouillon
- 1 c. à s. de sucre
- 1 ta. de crème à cuisson 15%
- Sel et poivre
- Feuille de basilic (facultatif)
Préparation
- Dans une grande casserole, faire chauffer le l’huile et cuire l’oignon et l’ail 5 min.
- Ajouter les tomates et les herbes italiennes et bien brasser, saler et poivrer.
- Laisser mijoter 20 min. Passer au mélangeur.
- Remettre dans la casserole et ajouter le sucre et ¾ de ta de tasse de crème et rectifier l’assaisonnement.
- Verser dans des bols et décorer de crème et, si désiré, de feuilles de basilic
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