Tarte aux pommes

Rendement : 2 tartes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 1 h

Ingrédients

  • 10 pommes pelées, épépinées et coupées en tranche mince, puis en 4
  • Le jus d’1/2 citron
  • ½ ta. de cassonade
  • 3 c. à s. de fécule de maïs
  • 1 c. à t. de cannelle moulue
  • ½ c. à t. de muscade moulue
  • 4 c. à s. de beurre fondu
  • 4 abaisses de pâte brisée de 9 po de diamètre (environ 800 g)
  • 1 jaune d’œuf battu 
  • 1 c. à s. de sucre blanc

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, déposer les pommes et y ajouter la cassonade, la cannelle, la muscade la fécule de maïs et le beurre. Bien mélanger
  3. Déposer deux abaisses de pâte dans deux moules à tarte de 9 po de diamètre. Avec les deux autres faire des languettes d’environ ½ po.
  4. Répartir le mélange de pommes dans les deux moules, puis placer les languettes de façon à obtenir un quadrillé.
  5. Saupoudrer de sucre blanc.
  6. Mettre au four environ 40 minutes.

Mot-clés : tartes, pommes, dessert