Rendement : 2 tartes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 1 h
Ingrédients
- 10 pommes pelées, épépinées et coupées en tranche mince, puis en 4
- Le jus d’1/2 citron
- ½ ta. de cassonade
- 3 c. à s. de fécule de maïs
- 1 c. à t. de cannelle moulue
- ½ c. à t. de muscade moulue
- 4 c. à s. de beurre fondu
- 4 abaisses de pâte brisée de 9 po de diamètre (environ 800 g)
- 1 jaune d’œuf battu
- 1 c. à s. de sucre blanc
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, déposer les pommes et y ajouter la cassonade, la cannelle, la muscade la fécule de maïs et le beurre. Bien mélanger
- Déposer deux abaisses de pâte dans deux moules à tarte de 9 po de diamètre. Avec les deux autres faire des languettes d’environ ½ po.
- Répartir le mélange de pommes dans les deux moules, puis placer les languettes de façon à obtenir un quadrillé.
- Saupoudrer de sucre blanc.
- Mettre au four environ 40 minutes.
Mot-clés : tartes, pommes, dessert