Trempette aux oignons caramélisés

Trempette aux oignons

Rendement : 1 ta
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min

C’est fini, je n’achèterai plus jamais cette trempette aux oignons que j’aime tellement. Désormais, je ferai cette recette hyper simple qui reproduit parfaitement sinon mieux celle du commerce.

Si tu veux être sage à consommer avec des crudités, mais sinon, c’est le parfait accompagnement de chip et d’une bonne bière. Dans les deux cas, à consommer sans modération.

Ingrédients

  • 2 c. à s. d’huile végétale
  • 1 oignon haché finement
  • 2 c. à s. de sucre
  • ¼ de ta d’eau
  • ½ ta. de yogourt nature
  • ½ ta. de mayonnaise
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une petite poêle, faire chauffer l’huile puis, y faire revenir l’oignon à feux doux durant 10 min. Saler et poivrer.
  2. Ajouter le sucre et l’eau. Laisser le liquide s’évaporer complètement. Brasser occasionnellement. Laisser tiédir.
  3. Dans un petit bol, mélanger le yogourt nature, la mayonnaise et le vinaigre balsamique.
  4. Ajouter les oignons et rectifier l’assaisonnement.
  5. Saupoudrer de ciboulette si désiré et servir avec des crudités et/ou des chips.

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