Salade de chou-rave aux pommes

Salade de chou-rave aux pommes

Rendement : 6 portions
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps total : 20 min

Découvre la simplicité et la délicatesse de d’une salade de chou-rave aux pommes, une façon raffinée d’apprécier les trésors de ton jardin ou ceux de ton fermier de famille.
 
Trop souvent négligé, le chou-rave mérite d’être redécouvert, et cette recette te montrera à quel point il peut être délicieux. Sa texture croquante rencontre la douce acidité des pommes pour créer une combinaison de saveurs inattendue, le tout, couronner par un condiment au goût surprenant, le raifort.
 
Cette salade est délicieuse en accompagnement d’une grillade sur le BBQ.
 
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Ingrédients

  • 2 choux-raves pelés
  • 2 pommes lavées
  • 2 oignons verts hachés
  • ½ t. de mayonnaise
  • 1/3 de t. de yogourt grec nature
  • 1 c. à t. de raifort
  • Le jus d’un demi-citron
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Couper les choux-raves pelés et les pommes lavées en bâtonnets.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

Mot-clés : repas principal, rapide et facile, accompagnement, légumes, salade, cuisiner les récoltes