Rendement : 1 portion
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps total : 5 min
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Si tu cherches un dîner original et végétarien, ce sandwich au végépâté, poivron et pousses de luzerne est parfait pour toi. C’est une recette que je fais souvent depuis des années, et bien qu’elle puisse sembler inhabituelle, crois-moi, c’est une combinaison qui fonctionne à merveille. Le végépâté apporte un côté savoureux, le poivron ajoute une touche croquante et sucrée, tandis que les pousses de luzerne viennent équilibrer le tout avec leur fraîcheur légère.
Ce qui rend ce sandwich si spécial, c’est justement l’importance des pousses de luzerne. Elles ne sont pas qu’une simple garniture, elles apportent vraiment une texture et une saveur unique. Ce sandwich est idéal pour un repas de midi rapide et nourrissant, tout en restant surprenant et délicieux. À essayer si tu veux varier tes dîners et découvrir une combinaison d’ingrédients qui a tout pour plaire!
Ingrédients
- 2 tranches de pain au choix
- 1 c. à s. de moutarde de Dijon
- 1 c. à s. de mayonnaise
- Environ 50 g de végépâté maison ou du commerce, tranché
- ¼ de poivron rouge en tranches
- Environ 4 cuillères à s. de micropousses de luzerne
Préparation
- Tartiner une tranche de pain de moutarde de Dijon et l’autre de mayonnaise.
- Sur la tranche de pain tartinée de moutarde, déposer successivement les tranches de végépâté, les tranches de poivron rouge et les pousses de luzerne.
- Terminer en déposant la tranche de pain tartinée de mayonnaise sur le dessus.
- Déguster avec des crudités et/ou des chips.
Mot-clés : lunch, sandwich, végétarien, micropousses