Étiquette : tomate

Rendement : 5 portions Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 25 min Temps total : 30 min Ingrédients 1 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 2 conserves de tomates italiennes de 796 ml 1 c. à s. d’herbes italiennes séchées 2 ta. de bouillon 1 c. à s. de sucre 1 ta. de crème à cuisson 15% Sel et poivre Feuille de basilic (facultatif) Préparation Dans une grande casserole, faire chauffer le l’huile et cuire l’oignon et l’ail 5 min.  Ajouter les tomates et les herbes italiennes et bien brasser, saler et poivrer.  Laisser mijoter 20 min. Passer au mélangeur. Remettre dans la casserole et ajouter le sucre et ¾ de ta de tasse de crème et rectifier l’assaisonnement. Verser dans des bols et décorer de crème et, si désiré, de feuilles de basilic Mot-clés : souper de semaine, repas principal, soupe, rapide et facile, tomates