Rendement : 1 portion Temps de préparation : 2 min Temps de cuisson : 0 minTemps total : 2 min Ce cocktail nous vient des Américains et est traditionnellement servi le soir de Noël. En ce qui me concerne, je le savourerais à l’année! Bon, il reste que le lait de poule du commerce n’est disponible que durant le temps de fêtes. Mais, hey, qui a dit qu’on ne pouvait pas en congeler? Je ne connaissais pas ce cocktail avant de faire la rencontre de mon mari dont une partie de la famille est anglophone. Il reste que ce breuvage soit davantage connu chez les anglo. Qu’à cela ne tienne, cela fait un excellent breuvage à siroter quand on monte l’arbre de Noël ou quand on emballe ou déballe les cadeaux ou quand on cuisine pour Noël, bref, n’importe quand durant le temps des fêtes! Jette aussi un oeil à ce cocktail créer spécialement pour les fêtes : Cocktail des Fêtes : Gin citron-romarin. Ingrédients 1 ½ oz de rhum brun épicé québécois 1 ta. de lait de poule du commerce Une pincée de muscade Une pincée de cannelle Préparation Dans un verre de type Old Fashioned, mélanger le lait de poule et le rhum. Saupoudrer de muscade et de cannelle Mot-clés : breuvage, rapide et facile, cocktail, alcool, temps des fêtes, réconfortant
Rendement : 5 cocktails Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps total : 35 min Ingrédients 1 ta. de sucre 1 ta. de jus de citron 7 branches de romarin 7,5 oz de gin divisé Glaçons 10-15 canneberges 5 tranches de citron Eau pétillante Préparation Mettre des verres old-fashioned dans le congélateur 2. Dans une casserole, mélanger le sucre, le jus de citron et deux branches de romarin et faire mijoter 15 min. 3. Laisser tiédir 15 min puis filtrer dans un contenant hermétique. Le sirop se conserve 1 semaine au réfrigérateur. Vous pouvez donc le préparer à l’avance. 4. Sortir les verres du réfrigérateur et y mélanger 1 ½ once de sirop et 1 ½ once de gin. Ajouter des glaçons et deux à trois canneberges. 5. Remplir d’eau pétillante. 6. Passer une branche de romarin au centre des tranches de citron puis en garnir chacun des verres. Mot-clés : breuvage, festif, cocktail
Rendement : 2 lattes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 5min Temps total : 10 min Ingrédients 1 ta. de lait ¼ de ta. de cassonade 1 ta. de purée de citrouille 1 c. à s. d’extrait de vanille 1 c. à s. de cannelle en poudre + pour servir ½ c. à s. de muscade en poudre 1 c. à t. de gingembre en poudre 1 ta d’espresso fraîchement infusé Lait moussé pour servir Préparation Dans une casserole, faire chauffer le lait, la cassonade, la purée de citrouille, la vanille, la cannelle, la muscade et le gingembre durant 5 min. Bien mélanger. Ajouter le café à la casserole. Répartir dans deux tasses et couvrir de lait moussé. Saupoudrer de cannelle en poudre. Mot-clés : breuvage, rapide et facile
