Saumon aux poireaux crémeux
Rendement : 6 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 mon
Temps total : 30 min
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Je sais à quel point les fins de journée peuvent être chargées, surtout quand on essaie de concilier une vie professionnelle active et une alimentation saine. C’est pourquoi j’ai eu envie de te partager ma recette de saumon aux poireaux crémeux, une solution parfaite pour un repas nutritif prêt en moins de 30 minutes. En utilisant une cuisson au four, je m’assure d’obtenir une texture de saumon parfaitement tendre et des poireaux fondants qui plairont à toute la famille, même aux plus petits. C’est le genre de plat savoureux qui prouve qu’on n’a pas besoin de passer des heures en cuisine pour bien manger au quotidien.
Que tu sois au Québec ou ailleurs, cette recette s’adapte facilement avec les produits frais que tu trouveras l’épicerie. J’ai conçu ce plat de saumon aux poireaux pour qu’il soit à la fois riche en saveurs et simple à exécuter, sans compromis sur la qualité nutritionnelle. Je t’invite à tester cette recette pour redécouvrir le plaisir d’un classique revisité avec une touche de crème onctueuse.
Ingrédients
Chili
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 675 g de pavé de saumon
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 poireau, finement tranché
- ½ t. de lait
- ½ t. de fromage à la crème (125 g)
- Sel et poivre
Pour servir
- Riz basmati
- Légume vert
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et sauter le poireau durant 3-4 min. Ajouter l’ail. Saler et poivrer.
- Ajouter le fromage à la crème et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Déposer le saumon sur une plaque de cuisson munie de papier parchemin ou d’un silicone réutilisable. Saler et poivre le pavé. Étendre la préparation aux poireaux sur les côtés du pavé de saumon.
- Cuire au four 15 min.
- Servir avec un riz basmati et un légume vert cuit à la vapeur.
Mot-clés : 30 min, saumon, poisson, poissons et fruits de mer, approuvé par les enfants, facile et rapide
