Rendement : 1 brie
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
La saveur de l’ail noir rehaussée par le vinaigre balsamique et l’érable est tout simplement sublime. Les bries fondants n’ont plus à faire leur preuve comme plat d’apéro parfait et cette version saura ravir vos invités par son umami plus que présent.
L’agencement avec les figues et les pistaches apporte aussi beaucoup de finesse au plat. Un apéro parfait avec un rosé et du soleil!
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Ingrédients
- 4 gousses d’ail noir hachée
- 2 c. à s. d’eau bouillante
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. de sirop d’érable
- 1 brie
- 2 figues coupées en petits dés
- 2 c. à s. de pistaches hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Hacher finement l’ail noir et le mettre dans le bol d’un mortier. Ajouter l’eau bouillante et écraser l’ail à l’aide du pilon jusqu’à l’obtention d’une purée liquide.
- Transférer dans un petit bol et ajouter le vinaigre balsamique et le sirop d’érable. Bien mélanger.
- Déposer le brie dans un petit plat allant au four. Déposer les figues et les pistaches hachées sur le brie.
- Enfourner 10-15 min jusqu’à ce que le brie soit fondant.
- Arroser de la sauce à l’ail noir.
- Déguster avec des croutons de pain.
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