Rendement : 2 t.
Temps de préparation : 15 min
Temps de réfrigération : 4 h
Temps total : 4 h 15
Plonge dans l’élégance sans effort avec ma recette infaillible de mousse au crabe, un atout pour tes réceptions des fêtes! Imagine la délicatesse du crabe (en conserve! pour préserver ton porte-feuille) combiné à un mélange de fromage à la crème et de mayonnaise avec une texture légère et aérienne de la mousse (merci la gélatine!).
Cette mousse au crabe se prépare à l’avance et s’apporte super bien pour les apéros, réceptions ou potluck des fêtes. Prêt.e à éblouir tes convives avec cette création festive mais qui demeure simple à réaliser ?
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Ingrédients
- Le jus de 1 citron
- 1 c. à t. de gélatine en poudre
- 2 oignons verts hachés finement
- 3 conserves de chair de crabe (120 g ch.) bien égouttée
- ½ t. de fromage à la crème
- ½ de t. de mayonnaise
- Sel et poivre
Préparation
- Verser le jus de citron dans un petit bol et saupoudrer la gélatine en poudre dessus. Laisser figer durant 5 min.
- Mettre le bol au micro-onde 20 sec pour dissoudre la gélatine.
- Dans le récipient d’un robot mélangeur, combiner tous les ingrédients et actionner jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Verser dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pour un minimum de 4 h. Servir avec des craquelins, des croutons de pain et des légumes en crudités.
Mot-clés : bouchée, rapide et facile, apéro, pour recevoir, fromage, crabe, repas des fêtes, poissons et fruits de mer