Rendement : 300 ml
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 50 min
Ces pois chiches rôtis n’ont vraiment rien à envier aux chips BBQ. Si comme moi, tu es fan de la saveur fumée, tu seras servi ici, car cette recette contient à la fois du paprika fumé, mais aussi de la fumée liquide, un de mes condiments préférés.
Ils sont croustillants à souhait et font une collation de choix nutritives.
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Ingrédients
1 conserve de 19 oz de pois chiches rincés et égouttés
1/2 c. à s. de paprika fumé doux
1/2 c. à s. de poudre d’oignons
1/2 c. à s. poudre d’ail
1 c. à s. d’huile végétale
¼ de c. à t. de fumée liquide
1 c. à t. de sirop d’érable
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à l’exception des pois chiches.
- Ajouter les pois chiches au bol et les brasser pour bien les enrober de la pâte d’épices.
- Étendre sur une plaque à cuisson munie de papier parchemin ou d’un tapis de silicone réutilisable, puis enfourner pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Les remuer occasionnellement.
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