Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Se congèle
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Aujourd’hui, je te propose une recette ultra pratique de pâtes aux épinards, bacon et poulet. Ce plat est parfait lorsque tu es pressé.e et que tu n’as pas beaucoup d’aliments frais sous la main. La bonne nouvelle ? Une partie des ingrédients peut être trouvée dans ton congélo et ton garde-manger ! Imagine-toi cuisiner ces délicieuses pâtes en un rien de temps, en utilisant les ingrédients que tu as sous la main.
Pas besoin de faire l’épicerie à la dernière minute ! Avec cette recette pratique, tu peux tirer parti des ingrédients que tu as déjà à la maison. Que tu sois en train de décongeler du poulet surgelé ou d’utiliser des pâtes et des épinards surgelés de ton garde-manger, tu pourras créer un repas délicieux et nourrissant en un clin d’œil. ATu peux aussi substituer des ingrédients avec ce que tu as sous la main
Pour d’autres soupers de semaine rapide, jette un coup d’oeil à ces recettes :
Ingrédients
- 400 g de pâtes courtes
- 4 tranches de bacon épaisses coupées en cubes
- ¼ de t. de beurre
- ¼ de t. de farine tout usage
- 1 t. de lait
- 1 ½ de bouillon de poulet
- 1 t. d’épinards surgelés décongelés, égouttés
- 1 t. de fromage mozzarella ou cheddar râpé
- ½ t. de fromage parmesan râpé
- 2 t. de poulet cuit haché
- Sel et poivre
Préparation
- Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant tout en gardant ½ t. d’eau de cuisson.
- Dans une petite poêle, dorer les cubes de bacon durant 4-5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Éponger sur du papier absorbant et réserver.
- Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre.
- Saupoudrer avec la farine en mélangeant avec un fouet. Verser le lait et brasser vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Ajouter le bouillon et porter à ébullition, toujours à feu doux. La sauce devrait épaissir.
- Assaisonner et ajouter les épinards, le fromage mozzarella, le parmesan et le poulet. Bien mélanger.
- Ajouter l’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la texture de la sauce désirée. Elle devrait demeurer épaisse.
- Ajouter les pâtes cuites. Rectifier l’assaisonnement.
- Servir et poivrer généreusement.
Mot-clés : rapide et facile, souper de semaine, approuvé par les enfants, repas principal