Rendement : 1 ½ ta
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps total : 10 min
Et oui, un autre classique du commerce en version maison. Je ne sais pas si tu es comme moi, j’achèterais cette tartinade de tofu au kilo pour sustenter ma progéniture. Je me devais donc de tenter le coup d’en faire une version maison.
Le tofu était un aliment économique, cette trempette devient un super alié protéiné pour les collations et les repas.
La texture de cette tartinade au tofu maison est parfaite en trempette ou comme condiment dans un sandwich.
Voici d’autres recettes de trempettes :
Ingrédients
- 170 g de tofu ferme (½ paquet de 340 g) coupé en gros cube
- 1 carotte râpée
- 1 oignon vert
- ⅓ t. de mayonnaise
- ⅓ t. de yogourt nature
- 1 c. à t. de moutarde de Dijon
- 1 c. à t. de jus de citron
- 1 c. à t. de poudre d’ail
- 1 c. à t. de poudre d’oignon
- 1 c. à t. de persil séché
- 1 c. à t. de basilic séché
- Sel et poivre
Préparation
- Dans le récipient d’un robot mélangeur, combiner tous les ingrédients.
- Actionner le robot jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Déguster avec des crudités, des craquelins ou dans un sandwich.
Mot-clés : pour recevoir, condiments, trempettes, tofu, maison