Rendement : 18 carrés Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min Temps total : 50 min Voici un carré qui saura dynamiser votre après-midi. Il contient fibre, fruits et protéines, de quoi vous soutenir jusqu’au souper. Son secret réside en la protéine végétale texturée qui est ajouté au mélange d’avoine. Ingrédients 1 c. à s. de gélatine 3 c. à s. d’eau 3 ta. de fraises surgelées ¼ de ta. de sucre 3 c. à s. de graines de chia 2 ta. de flocons d’avoine 1 ta. de farine de blé entier ½ ta. de PVT ½ ta. de son de blé 1 c. à s. de vanille ½ ta. de sirop d’érable ½ ta. de beurre Préparation Préchauffer le four à 375 °F. Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Réserver. Dans une petite casserole, mélanger les fraises et le sucre. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les fraises soient dégelées et une partie du liquide évaporé. Ajouter les graines de chia, la gélatine. Laisser cuire jusqu’à ce que le la gélatine dissoute. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine de blé entier, le son, la PVT, le sirop d’érable, et le beurre. Graisser et tapisser un moule rectangulaire de 8 po x 12 po de papier parchemin. Étaler la moitié du mélange sec et presser légèrement. Déposer les fraises et répartir le reste du mélange sec sur le dessus. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les rebords commencent à dorer. Laisser reposer 1h puis démouler, tailler en 18 carrés. Mot-clés : rapide et facile, dessert, lunch, fraise, végétarien, se congèle, approuvé par les enfants
Rendement : 8 mini-pizzas Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Temps total : 30 min Ingrédients 8 petites pizzas du commerce (ou 4 pains naan coupés en deux) 430 ml de sauce à pizza maison ou du commerce (1 pot) 16 tranches de pepperoni 4 ta de fromage mozzarelle râpé Garniture au choix : 1 poivron de couleur tranché mince, 1 demi-barquette de champignons émincés, 1 demi-pot d’olives noires tranchées Préparation Préchauffer le four à 400 °F. 2. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin ou de silicone réutilisable. 3. Disposer quatre pizzas sur chacune des plaques, puis les badigeonner de sauce à pizza. 4. Mettre deux tranches de peppéroni par pizza puis saupoudrer environ ½ ta de fromage sur chacune. Ensuite, mettre les garnitures choisies. 5. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à prendre une couleur dorée. 6. Vous pouvez laisser refroidir les pizzas puis les surgelés directement sur la plaque 24 h. Ensuite, les transférer dans un sac de plastique à fermeture hermétique et les garder au congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin! Mot-clés : souper de semaine, repas principal, pizza, lunch, rapide et facile, se congèle
Rendement : 21 petits muffinsTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 minTemps total : 35 min Ingrédients 2 œufs 2 bananes mûres réduites en purée ¾ ta de yogourt nature ½ ta de cassonade 1 c. à t. d’essence de vanille 1 t de purée de purée de dattes ¼ de ta d’huile végétale 1 ta de farine d’épeautre ou de blé entier ½ ta de farine de blé entier ½ ta de flocons d’avoine ½ ta de son ¼ ta d’un mélange de chia, chanvre et graines de lin moules 1 c. à t. de poudre à pâte 1 c. à t. de bicarbonate de soude 1 pincée de sel ¾ de ta de pépites de chocolat Préparation Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, battre les œufs, les bananes, le yogourt nature, la cassonade, la vanille, la purée de dattes et l’huile végétale. Dans un second bol, mélanger la farine d’épeautre, la farine de blé entier, les flocons d’avoine, le son, le mélange de graine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel et bien brasser. Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à une consistance homogène. Ajouter les pépites de chocolat et bien brasser. Verser dans des moules à muffins chemisés. Cuire au four 20 min. Mot-clés : dessert, collation, lunch, chocolat, muffins
Rendement : 5 portions Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min Temps total : 5 min Ingrédients 1 poitrine de poulet cuite 2 c. à s. de mayonnaise 2 c. à s. de yogourt nature grec 1 c. à t. de moutarde de Dijon 1 oignon vert haché ¼ de ta. de canneberges séchées Sel et poivre Préparation Mettre tous les ingrédients sauf les canneberges dans le bol du robot culinaire et actionner jusqu’à ce le mélange soit homogène. Ajouter les canneberges et pulser quelques fois pour les incorporer. Transférer dans un plat hermétique. Tartiner des mini-croissants en guise de lunch pour vos enfants à l’école ou pour vous-même! Mot-clés : poulet, rapide et facile, lunch
