Mijoteuse
Je dois admettre qu’avant l’arrivée de mes enfants, je ne voulais rien savoir de la mijoteuse. J’avais en tête du manger mou, mais après avoir fait le saut, j’ai rapidement constaté que ça sauvait un temps fou et donnait un sérieusement coup de main durant le rush hour!
La mijoteuse, également appelée slow-cooker, est un outil de cuisine indispensable pour les plats mijotés. Elle permet de cuire lentement les aliments à basse température, ce qui donne des résultats tendres et savoureux. La mijoteuse est parfaite pour préparer des plats tels que les ragoûts, les chili con carne, les soupes épaisses et les viandes braisées. Recherche une mijoteuse dotée de réglages de température et de temps pour une cuisson précise.
Celle que j’ai permet aussi de sauter les aliments et de mettre en mode cuisson lente après, étape qu’il faut souvent faire lors de la préparation de plat à la mijoteuse. On sauve donc temps et vaisselle si on pense à en choisir une qui a cette fonction.