Chili blanc au porc à la mijoteuse Rendement : 6 portions Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 8 h Temps total : 8 h 20 min Besoin d’une recette pour valoriser ton produit ou de photos professionnelles, que ce soit pour des produits ou des recettes existantes ou créées? Regarde mes services ou contacte-moi pour en discuter. VOIR LES SERVICES Voici d’autres recettes faibles en glucides : Chili au porc et au chipotle à la mijoteuse Chili végétarien à la salsa verde à la mijoteuse Chili express au nouilles de courgettes Ce chili blanc au porc à la mijoteuse est l’allié ultime pour simplifier vos soirs de semaine sans sacrifier les saveurs. En combinant la douceur des haricots blancs à l’acidité de la salsa verde et au punch de l’assaisonnement Tajin, on obtient un repas réconfortant qui se prépare en un tournemain le matin. C’est la magie de la mijoteuse : on dépose les ingrédients, on lance la cuisson lente pour huit heures, et on retrouve un plat savoureux, riche en protéines, prêt à être dégusté dès qu’on franchit la porte. Pour réinventer ce classique, oubliez le bol traditionnel : ce chili se sert généreusement sur des frites maison croustillantes ! Oui, tu as bien lu. Ce mariage audacieux transforme un simple souper en une expérience gourmande qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes. Avec ses garnitures d’avocat crémeux, de fromage fondu et de crème sure, cette recette prouve que la cuisine à la mijoteuse peut être tout sauf ennuyeuse. Crois-moi, une fois que tu auras essayé l’accord chili et frites, tu ne voudras plus revenir en arrière ! Ingrédients Chili 2 c. à s. d’huile végétale 2 gousses d’ail, hachées finement 1 oignon moyen, haché 1 c. à t. de poudre de cumin 1 c. à s. de poudre de chili 1 c. à s. d’origan séché 1 c. à t. d’assaisonnement tajin à la lime 2 conserve de 540 ml de haricots blancs, rincés et égouttés 454 g de porc haché 1 pot de 455 ml de salsa verde Pour servir 5 pommes de terre pelées Crème sure Fromage râpé Avocat en cube Préparation Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et sauter l’oignon durant 3-4 min. Ajouter la poudre de cumin , la poudre de chili, l’origan, l’assaisonnement tajin et l’ail. Saler et poivrer. Transférer le tout dans la mijoteuse et y ajouter le reste des ingrédients. Cuire à faible intensité durant 8h. Entre-temps, tailler les pommes de terre en frite. Les répartir sur une plaque de cuisson munie de papier parchemin ou d’un silicone réutilisable. Les arroser d’huile végétale et les cuire au four à 400 °F durant 30 min. Rectifier l’assaisonnement puis servir sur les frites. Garnir de fromage râpé, de crème sure et d’avocat. Mot-clés : recette du monde, chili, mijoteuse, porc, approuvé par les enfants
Rendement : 6 portions Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 2 min Temps total : 12 min Ingrédients 1 ½ ta de crevettes nordiques 1 pomme verte 1 céleri 2 c. à s. de persil haché Le zeste et le jus d’un demi-citron 1 c. à t. de raifort 3 c. à s. de mayonnaise Sel et poivre 6 pains à hot-dog 6 feuilles de laitue Boston Préparation Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les pains à hot-dog et la laitue. Faire griller les pains au goût, puis les garnir de laitue puis de garniture aux crevettes. Accompagné de chips, si désiré. Mot-clés : souper de semaine, repas principal, rapide et facile
Rendement : 4 portions Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min Temps total : 45 min Ingrédients 454 g de tofu ferme nature coupé en cube 3 c. à s. de fécule de maïs Sel et poivre 1 patate douche coupée en cube 1 demi-chou-fleur coupé en fleuret 1 courgette coupée en morceaux Sauce 3 c. à s. d’huile d’olive 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de sirop d’érable 1 ½ c. à t. de cari en poudre Préparation Préchauffer le four à 400°F. Dans un bol mélanger le tofu, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Mélanger les ingrédients de la sauce. Sur la plaque, étendre le tofu, les légumes. Verser la sauce sur le dessus et rectifier l’assaisonnement. Cuire au four 30 min. Mot-clés : souper de semaine, santé, repas principal, végétarien, rapide et facile
Rendement : 4 portions Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Temps total : 25 min Ingrédients 500 g de gnocchis maison ou du commerce 2 c. à s. d’huile végétale 1 poireau émincé 113 g de champignons tranchés Sel et poivre 2 ta. de porc effiloché haché 1 ta. de bouillon de cuisson du porc ¾ ta de crème à cuisson 5% 2 c. à s. de persil haché Préparation Plonger les gnocchis dans l’eau bouillante salée. Lorsqu’ils remontent à la surface après 3-4 min, les égoutter. Dans une grande poêle, faire chauffer le l’huile et cuire le poireau 5 min. Ajouter les champignons, cuire 2 min et saler et poivrer. Verser le bouillon de cuisson et la crème. Ajouter les gnocchis et bien mélanger. Servir et garnir de persil haché. Mot-clés : souper de semaine, santé, repas principal, rapide et facile
Rendement : 4 portions Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 8 h Temps total : 8h10 Ingrédients 450 g de porc haché 2 c. à s. d’huile végétale 1 oignon Sel et poivre 1 c. à s. de poudre de chili 1 c. à t. de poudre de cumin, 2 c. à s. d’origan séché 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 gousses d’ail 2 c. à s. de piment chipotle en sauce Adobo 1 c. à t. fumée liquide 1 conserve de tomates italiennes 1 conserve de haricots rouges, Pour le service, au choix : coriandre hachée, crème sure, fromage râpé, jus de lime Préparation Dans une grande poêle, faire chauffer le l’huile et cuire la viande et l’oignon 5 min. Saler et poivrer. Transférer dans la mijoteuse et ajouter tous les autres ingrédients à l’exception de ceux pour le service. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8h. Servir le chili avec les ingrédients pour le service au choix. Mot-clés : souper de semaine, santé, repas principal, chili, rapide et facile, mijoteuse, tex-mex
Rendement : 12 croquettes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Temps total : 30 min Ingrédients 1 conserve de saumon de 420 g 2 pommes de terre cuiteset coupées en cube ½ ta d’herbes hachées au choix (coriandre, ciboulette, persil) 2-3 oignons verts hachés 1 citron, zeste et jus 2 œufs Sel et poivre 1 ta de chapelure panko divisée ¼ ta d’huile végétale Préparation Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception d’une ½ ta. de chapelure. Façonner en 12 croquettes et rouler-les dans la chapelure. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile végétale et cuire les croquettes en deux fois, 4-5 min de chaque côté. Servir avec un mayo citron-sriracha et une salade de chou ou une salade verte. Mot-clés : souper de semaine, santé, repas principal, poisson, rapide et facile
Rendement : 4 portions Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Temps total : 35 min Ingrédients 1 oignons haché en dés 2 gousses d’ail hachée finement 454 g de dindon maigre haché 1 c. à s. d’huile végétale 3 tomates italiennes haché en dés 1 c. à s. de poudre de chili 1 c. à t. de cumin 1 c. à s. d’origan séché sel et poivre 3 c. t. de pâte de tomates 1 c. t. de fécule de maïs diluée dans 2 c. t. d’eau froide 1 ta. de grains de maïs frais ou surgelés 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés 2-3 courgettes passées au spiraleur pour en faire des « nouilles » 1 ta. de fromage mozzarella rapé Préparation Faire revenir l’oignon, l’ail et le dinde haché dans l’huile 5 min. Saler et poivrer. Ajouter les tomates, la poudre de chili, le cumin et l’origan, Verser la pâte de tomate, brasser et ajouter la fécule de maïs. Ajouter le maïs et les haricots noirs. Cuire 5 min. Ajouter les nouilles de courgette et laisser cuire un autre 5 min. Rectifier l’assaisonnement et servir dans des bols saupoudré de fromage. Mot-clés : souper de semaine, santé, repas principal, chili, rapide et facile
