Souper rapide : pâtes aux épinards, bacon et au poulet

Rendement : 4 portionsTemps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 minTemps total : 20 min Se congèle Besoin d’une recette pour valoriser ton produit ou de photos professionnelles, que ce soit pour des produits ou des recettes existantes ou créées? Regarde mes services ou contacte-moi pour en discuter.    VOIR LES SERVICES Aujourd’hui, je te propose une recette ultra pratique de pâtes aux épinards, bacon et poulet. Ce plat est parfait lorsque tu es pressé.e et que tu n’as pas beaucoup d’aliments frais sous la main. La bonne nouvelle ? Une partie des ingrédients peut être trouvée dans ton congélo et ton garde-manger ! Imagine-toi cuisiner ces délicieuses pâtes en un rien de temps, en utilisant les ingrédients que tu as sous la main.  Pas besoin de faire l’épicerie à la dernière minute ! Avec cette recette pratique, tu peux tirer parti des ingrédients que tu as déjà à la maison. Que tu sois en train de décongeler du poulet surgelé ou d’utiliser des pâtes et des épinards surgelés de ton garde-manger, tu pourras créer un repas délicieux et nourrissant en un clin d’œil. ATu peux aussi substituer des ingrédients avec ce que tu as sous la main Pour d’autres soupers de semaine rapide, jette un coup d’oeil à ces recettes : Bol de riz et de PVT à la coréenne Papillotes de poisson blanc aux poireaux et aux carottes Chaudrée de palourdes au maïs Ingrédients 400 g de pâtes courtes 4 tranches de bacon épaisses coupées en cubes ¼ de t. de beurre ¼ de t. de farine tout usage 1 t. de lait 1 ½ de bouillon de poulet 1 t. d’épinards surgelés décongelés, égouttés 1 t. de fromage mozzarella ou cheddar râpé ½ t. de fromage parmesan râpé 2 t. de poulet cuit haché Sel et poivre Préparation Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant tout en gardant ½ t. d’eau de cuisson. Dans une petite poêle, dorer les cubes de bacon durant 4-5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Éponger sur du papier absorbant et réserver. Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre. Saupoudrer avec la farine en mélangeant avec un fouet. Verser le lait et brasser vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Ajouter le bouillon et porter à ébullition, toujours à feu doux. La sauce devrait épaissir. Assaisonner et ajouter les épinards, le fromage mozzarella, le parmesan et le poulet. Bien mélanger. Ajouter l’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la texture de la sauce désirée. Elle devrait demeurer épaisse. Ajouter les pâtes cuites. Rectifier l’assaisonnement. Servir et poivrer généreusement. Mot-clés : rapide et facile, souper de semaine, approuvé par les enfants, repas principal

Saumon laqué érable et sauce Renaissance, nouilles de riz udon et haricots verts

Rendement : 4 portions Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 minTemps total : 25 min Besoin d’une recette pour valoriser ton produit ou de photos professionnelles, que ce soit pour des produits ou des recettes existantes ou créées? Regarde mes services ou contacte-moi pour en discuter. VOIR LES SERVICES Cette recette, c’est la simplicité même ! En un tour de main, tu auras un plat délicieux, rapide à préparer et super santé. Avec des ingrédients faciles à trouver, c’est l’idéal pour les jours où tu veux te régaler sans te casser la tête en cuisine. Imagine-toi avec ces délicieux pavés de saumon laqués à l’érable et à la sauce BarbéQ, une sauce piquante réalisée à partir de piments forts cultivés dans la région de Vaudreuil-Soulanges. Faite avec des tomates, du miel, des oignons, des camerises, des piments fantômes et de l’ail, cette sauce ajoute une explosion de saveurs à chaque bouchée. Accompagnés de nouilles de riz udon et de haricots verts, c’est un vrai festin pour tes papilles ! Une recette à garder sous le coude pour les jours pressés, mais où tu veux te régaler sans compromis sur le goût. Si tu cherches d’autres recettes santés qui se cuisinent rapidement, regarde celles-ci :  Bol de riz et de PVT à la coréenne Smash kebab à l’agneau Croquettes de poisson maison, sauce tartare et salade de chou Ingrédients 2 c. à s. de sauce BarbéQ de la Serre St. Laz, autre sauce piquante ou sauce hoisin 2 c. à s. de sirop d’érable 1 oignon vert haché 1 gousse d’ail haché 1 c. à t. de gingembre haché 1 c. à t. de graine de sésame + pour garnir 4 pavés de saumon (environ 500 g) 200 g de nouille de riz brun udon 1 c. à t. d’huile de sésame grillée (facultatif) 454 g d’haricots verts parés Préparation Préchauffer le four à 400 °F. Dans un petit bol, combiner la sauce BarbéQ, le sirop d’érable, l’oignon vert, l’ail, le gingembre et les graines de sésame. Brasser et réserver. Tapisser un plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone réutilisable et y répartir les pavés de saumon. Badigeonner les pavés de saumon de la sauce. Enfourner durant 12-15 min selon l’épaisseur des pavés. Entre-temps, porter une casserole d’eau salée à ébullition. Plonger les nouilles dans l’eau et les cuire 10 min. 2 min avant la fin de la cuisson des nouilles, déposer les haricots vers dans un panier au-dessus de la casserole pour les cuire à la vapeur. Arroser les nouilles égouttées d’huile de sésame si désiré. Servir le saumon avec les nouilles et les haricots verts. Saupoudrer de graines de sésame. Cette recette a été élaborée pour le Marché Écolocal, un marché d’alimentation desservant la région de Vaudreuil-Soulanges au Québec. Tous les ingrédients utilisés peuvent être achetés au Marché, en magasin ou en ligne. Mot-clés : souper de semaine, repas principal, saumon, poissons, poisson et fruits de mers, rapide et facile, santé

Sandwich Muffaletta de la Nouvelle-Orléans

Rendement : 4 ta. Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 0 min Temps total : 10 min La Muffaletta, ce sandwich géant, tient ses origines d’abord de la Silice jusqu’à ce qu’un épicier, Salvatore Lupo de la Nouvelle-Orléans, décide d’offrir une version américanisée en 1906 dans l’état de la Louisiane. Le Central Grocerie compte d’ailleurs désormais quelques succursales à N’awlins. Ce sandwich qu’on a l’habitude de trancher en quartiers et de partager est un heureux mélange d’une salade d’olives débordantes de saveurs, de charcuterie (fumées, séchées, ou cuites) et de fromages italiens tranchés.   On la déguste en pique-nique, au dîner ou même pour faire un souper original. Si tu aimes les sandwichs originaux, regarde ces recettes :  Mini-pitas à la garniture aux pois chiches et cari Garniture aux poulet et canneberges pour sandwich Sandwich au tofu et à la choucroute Ingrédients Salade d’olives 3/4 tasse d’olives vertes farcies au piment 1/4 tasse d’olives Kalamata dénoyautées 1/4 tasse de poivrons rouges et jaunes rôtis en pot 4 pepperoncinis 2 cuillères à soupe de câpres 1 gousse d’ail moyenne 1 c. à t. d’origan séché 2 c. à t. de jus de citron 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre au goût Sandwich Miche campagnarde non tranchée d’environ 600 g 2 cuillères à soupe de salade d’olives façon Nouvelle-Orléans 5 tranches de salami de Gênes 5 tranches de capicollo 5 tranches de provolone 5 tranches de mozzarella 5 tranches mortadella 5 tranches jambon Préparation Dans un robot, mettre tous les ingrédients bien égouttés de la salade et actionner l’appareil jusqu’à l’obtention d’un mélange grossièrement haché. Couper la miche en deux sur le sens de l’épaisseur. Garnir chacune des moitiés de la salade d’olives et presser pour bien faire pénétrer. Dans l’ordre répartir le salami, le capicollo, le provolone, la mozzarella, la mortadelle et le jambon. Presser et laisser reposer quelques heures. Couper en quartier et savourer. Mot-clés : rapide et facile, lunch, souper de semaine, cuisine du monde, charcuterie, sandwich